Peixe Assado

 
INGREDIENTES:
 
  • 2 batatas grandes (descascadas e em rodelas)
  • 4 peixes (polaca) temperado à gosto.
  • 2 pimentões ( vermelho e amarelo em rodelas grossas)
  • 1 cebola grande ( em rodelas grossas)
  • 2 tomates (rodelas grossas)
  • 1/2 maço de cheiro verde (picado)
  • azeite ( para regar)
  • sal à gosto. 
PREPARO:
 
 
Em uma forma refratária distribua as batatas, coloque os peixes, os tomates, o cheiro verde, os pimentões, as cebolas. 
 
Regue com um fio de azeite e salpique um pouco de sal, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por aproximadamente 20 minutos, retire o papel alumínio se houver muito líquido tire o excesso e deixe assar  por mais uns 20 minutos ou até dourar.
 
RENDIMENTO: 2 pessoas
 
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