Massa

MASSA -  MASSA ENGORDA?
 
Afinal de contas, se até mesmo quem estava de dieta não podia comer massa, como é que agora ela passou a fazer parte da base da alimentação?
A injusta fama de "engordar" que as massas levam, na verdade vem dos molhos e recheios que as acompanham. Estes geralmente são ricos em gordura,  verdadeira responsável pelos quilinhos a mais. Um prato de fettucine com ricota, por exemplo, engorda bem menos ( 140 calorias) que um simples hambúrguer ( 230 calorias).
 
O QUE ACONTECE SE RETIRARMOS AS MASSAS DE NOSSA ALIMENTAÇÃO QUANDO ESTAMOS FAZENDO DIETA DE EMAGRECIMENTO?
 
A contribuição de calorias proveniente dos carboidratos diminui e o organismo passa a usar as proteínas dos músculos como fonte de energia.
RESULTADO: Ao contrário do esperado, nós perderemos massa muscular.
 
DESMISTIFICANDO AS MASSAS
 
As massas e os outros alimentos que compõem a base da Pirâmide Alimentar oferecem carboidratos complexos ao organismo. Eles são uma excelente fonte de energia, que, após a digestão, é liberada aos poucos para o nosso corpo. E por isso que atletas têm uma dieta rica nesses alimentos.É muito importante que nós não confundamos os carboidratos com as gorduras pois, apesar de ambos fornecerem energias, a proveniente dos carboidratos é  melhor e mais fácil de ser aproveitada pelo organismo.
 
Os açúcares são também um tipo de carboidrato, chamado carboidrato simples. Entretanto,a energia que fornecem ao corpo é menos aproveitosa para os músculos em relaçao àquela fornecida pelos carboidratos complexos: massas, pães e cereais.
 
LEMBRETE: Você é o que Você come.
 
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