viver a vida
DICAS SAUDÁVEIS
ABACAXI - É rico em fibras e contém bromelina, principalmente nos talos, uma enzima capaz de quebrar as proteínas dos alimentos, fazendo com que a fruta funcione como um excelente digestivo.
ABOBRINHA - Fonte de magnésio, nutrientes que ajuda o organismo a absorver proteínas e carboidratos.
ACEROLA - A acerola é bem conhecida pelo o seu alto teor de vitamina C (A vitamina C tem um papel importante nos tratamento de mais de 40 tipos de doenças). Em cada 100g de acerola pode ter de 1000 a 1500mg de ácido escórbico (vitamina C), sendo a campeã deixando em segundo lugar o caju com 200mg e em terceiro lugar fica a laranja com 45mg
AZEITE - Considerado uma gordura do bem, contribui para a prevenção de doenças cardiovasculares, pois ajuda na circulação do sangue e a combater o colesterol ruim.
BRÓCOLIS - Possui fibras, cálcio, ferro e proteínas, além de vitaminas A e C e contribui no controle de problemas como pressão alta.
CAJU - O caju é rico em vitamina A, B1 (Tiamina) B2 (Riboflavina) B3 (Niacina) Vitamina C e alguns minerais como o cálcio, cobre ferro, fosforo e alem de fibras e aminoácidos, perdendo apenas para acerola, e deixando para traz a laranja e o limão. O caju amarelo é o mais rico de todos, seu teor de vitamina C é de 220(miligramas), e o caju vermelho tem o teor de 212(miligramas).
HORTELÃ - A hortelã conta com uma espécie de óleo, conhecido como mentol, que colabora no alívio de congestão nasal e também possui efeito anti-inflamatório.
LARANJA - Riqueza em vitamina C se torna uma das frutas mais consumidas mundialmente, possui cerca de 11% de açúcar e se assimila facilmente pelo o sangue sob forma de glicose, frutose e levulose. A laranja é diurética, digestiva e tónica; Combate as infecções e neutraliza as toxinas do álcool e dos peixes e dos crustáceos.
LEITE DE COCO - O leite de coco é uma boa opção ao leite de vaca, para os que sofrem com alergia à lactose ou intolerância ao leite ou para os que preferem os leites vegetais em sua dieta.
O ácido láurico presente no leite de coco garante propriedade antiviral, antifúngica, antibacteriana, digestiva, imunoestimulante e antioxidante, contribui para regular os hormônios da tireoide e acelerar o metabolismo. Tem vitamina C, B1, B3, B5 e B6, sais minerais essenciais como cálcio, selênio, magnésio, fósforo, ferro, potássio, cobre, zinco e manganês e ainda proteína, arginina e ácido láurico.
ÓLEO DE GIRASSOL - É composto por um tipo de gordura que protege o coração e auxilia no controle do colesterol. Além de minerais como ferro e zinco, é rico em vitaminas A, D, E e do complexo B.
MASSA - MASSA ENGORDA?
Afinal de contas, se até mesmo quem estava de dieta não podia comer massa, como é que agora ela passou a fazer parte da base da alimentação?
A injusta fama de "engordar" que as massas levam, na verdade vem dos molhos e recheios que as acompanham. Estes geralmente são ricos em gordura, verdadeira responsável pelos quilinhos a mais. Um prato de fettucine com ricota, por exemplo, engorda bem menos ( 140 calorias) que um simples hambúrguer ( 230 calorias).
O QUE ACONTECE SE RETIRARMOS AS MASSAS DE NOSSA ALIMENTAÇÃO QUANDO ESTAMOS FAZENDO DIETA DE EMAGRECIMENTO?
O aporte de calorias proveniente dos carboidratos diminui e o organismo passa a usar as proteínas dos músculos como fonte de energia.
RESULTADO: Ao contrário do esperado, nós perderemos massa muscular.
DESMISTIFICANDO AS MASSAS
As massas e os outros alimentos que compõem a base da Pirâmide Alimentar oferecem carboidratos complexos ao organismo. Eles são uma excelente fonte de energia, que, após a digestão, é liberada aos poucos para o nosso corpo. E por isso que atletas têm uma dieta rica nesses alimentos.É muito importante que nós não confundamos os carboidratos com as gorduras pois, apesar de ambos fornecerem energias, a proveniente dos carboidratos é melhor e mais fácil de ser aproveitada pelo organismo.
Os açúcares são tembém um tipo de carboidrato, chamado carboidrato simples. Entretanto,a energia que fornecem ao corpo é menos aproveitosa para os músculos em relaçao àquela fornecida pelos carboidratos complexos: massas, pães e cereais.
MILHO (benefícios) - Ajuda a regular o intestino , previne a prisão de ventre porque é um alimento que tem fibras, protege as células, reduz os níveis de colesterol, ajudar a controlar o açúcar no sangue, ajuda a prevenir problemas cardíacos.
O milho pode ser utilizado de variadas formas, ao natural, em cereais matinais, mingaus, tortas, canjica, cuscuz, polenta, pamonha e pipoca. Existe ainda o óleo de milho que tem gorduras boas para o coração, como as gorduras polinsaturadas, mas que não podem ser aquecidas porque com o aumento da temperatura a gordura deixa de fazer bem ao coração.
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