CARNES

ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA COM BRÓCOLIS 
 
Ingredientes
 
2 fatias de pão integral sem casca
1 kg de carne moída
1 ovo
1 pacote de pó para creme de cebola (68g)
sal e pimenta-do-reino a gosto
Margarina para untar
20 fatias de bacon
1 maço de brócolis m buquês cozido
1 xícara (chá) de requeijão cremoso
 
Preparo:
Umedeça as fatias de pão com água e aperte para sair o excesso de líquido. Desfaça com os dedos em uma vasilha, adicione a carne, o ovo, o creme, sal e pimenta a gosto. Trabalhe com as mãos até a massa ficar homogênea. Abra um retângulo de papel-alumínio unte com margarina e espalhe a massa de carne por cima formando um retângulo de 30cm x 20cm. Espalhe 10 fatias de bacon, o brócolis e o requeijão. Enrole como rocambole com a ajuda do papel e aperte bem. Ainda com o papel- alumínio, transfira para uma fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos, rasgue o papel-alumínio coloque as fatias de bacon restantes sobre o rocambole e volte ao forno por mais 10 minutos ou até dourar. Transfira para uma travessa, fatie e sirva decorado com brócolis ou como desejar.
 
Rendimento: 6 porções
 
VIDE DICAS PRÁTICAS: CARNE (Assado dourado)
 
Voltar ao Menu de Novidades