Bolo de Flocos de milho, no liquidificador (sem glúten e lactose)

Ingredientes:

 

01 vidro leite de coco (200 ml)

01 pacote coco ralado (100 g)

03 ovos (retirar a gosma branca e pele da gema) *

01 xícara (chá)  água

01 xícara (chá)  áçucar

01 xícara (chá)  flocos de milho Milharina ou de sua preferência

02 colheres (sopa) manteiga

01 colher (sopa) fermento em pó

 

Preparo:

No liquidificador adicione todos os ingredientes, deixar por último o fermento, depois de tudo bem batido. Untar uma forma redonda furada e levar ao forno pré-aquecido 180ºC por aproximadamente 35 a 40 min até dourar

 

* Você sabia que: 

• Aquela "gosma" branca entre a gema e a clara, chamada de "gala", cientificamente chamado de "calaza" nada mais é do que um ligamento para manter suspensa e unida a gema na clara.

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